O ano de 2020 foi marcado por recordes na série de exportação brasileira de carne bovina. O Brasil exportou a maior quantidade de carne total (in natura, salgada, processada, miúdos e tripas) jamais vista na história do país, ao todo foram embarcados para o exterior o equivalente a 2,12 milhões de toneladas, 7,3% superior a 2019.

A forte demanda se deu majoritariamente pelos chineses, que foram os maiores protagonistas das negociações realizadas.

O valor pago pela tonelada foi em média de US$ 4.053,45/tonelada em 2020, 4,0% maior do que no ano de 2019, porém abaixo que nos anos de 2011 a 2015, que juntos, tiveram uma média de US$ 4.352,36/tonelada. Dentre os meses de janeiro/20 a janeiro/21 a variação no preço do boi gordo obteve um reajuste positivo de 49,6%. 

O preço pago pela arroba variou de R$ 186,10/@ até atingir R$ 292,00/@, encerrando o ano com uma média de R$ 226,18/@ segundo levantamento realizado pelo Cepea. Em resumo, 2020 refletiu um avanço no valor pago pela arroba do boi gordo, perante os 4 últimos anos (2016 a 2019), e 2021 vem seguindo o mesmo ritmo.