A Fazenda Sant’Anna que trabalha com o #Gir Leiteiro, apresenta seus resultados da melhor maneira possível, o leite produzido por seus animais é utilizado para a fabricação do Queijo Cuesta da empresa #Pardinho#Artesanal e este acaba de receber a Medalha Super Ouro no #Mondialdu #Fromage, concurso internacional de produtos lácteos que aconteceu nesta semana na França. Esse prêmio é o maior do concurso que contou com a participação de mais de 15 países.

O Gir Sant’anna é fundamental para o sucesso desse projeto, com o extensivo trabalho de genética, conseguiram aumentar a porcentagem de sólidos por litro de leite, o que reflete no maior rendimento para os laticínios e a raça Gir que trouxe os sabores amendoados e amanteigados para o queijo.

Mais uma conquista da Fazenda Santa’anna foi que em 2017, ela conseguiu o primeiro S.I.F (Serviço de Inspeção Federal) de leite cru do Brasil com o leite do Gir.